Controllo dei margini
Analisi dei prodotti, classificazione delle voci critiche e indicazioni per migliorare il profitto.
Software per ristoranti, bar, pub e pizzerie
Il controllo del ristorante, finalmente semplice.
Polèma AI aiuta i ristoratori a controllare margini, food cost, HACCP, ordini e performance del locale in una piattaforma chiara, veloce e intelligente.
Food cost
HACCP
Ordini online
Report AI
Margine stimato
+18,4%
Controllo attivo
Food cost
31,2%
Ordini
128
HACCP
OK
AI
“La Diavola ha margine basso: rivedi costo ingredienti o prezzo.”
Prodotto critico
Margherita
Food cost da verificare
Il problema
Tanti dati, poco tempo per leggerli.
Nel locale succede tutto velocemente: ordini, fornitori, prezzi che cambiano, procedure HACCP, prodotti che rendono poco e decisioni da prendere ogni giorno. Polèma AI nasce per mettere ordine e trasformare i dati in azioni pratiche.
La soluzione
Una dashboard unica per capire cosa sta succedendo davvero.
Operatività più semplice
Ordini, controlli e dati raccolti in un flusso pensato per chi lavora davvero nel locale.
AI come assistente
Report chiari, suggerimenti e alert per individuare subito cosa correggere.
Moduli
Partiamo da ciò che serve subito.
Un sito vetrina chiaro deve spiegare subito cosa vendiamo e perché un ristoratore dovrebbe provarlo.
%
Food Cost
Calcolo costi, margini, prodotti critici e controllo delle ricette.
✓
HACCP
Gestione controlli, registri e procedure giornaliere in modo digitale.
↗
Ordini Online
Ricezione ordini, gestione ritiro e flusso più semplice per il personale.
◎
Report AI
Analisi automatica dei dati e consigli pratici per migliorare il locale.
Come funziona
Dalla confusione al controllo in tre passaggi.
Collega i dati
Importiamo prodotti, ricette, ordini e informazioni operative.
Leggi la dashboard
Vedi margini, criticità e attività da controllare in tempo reale.
Agisci meglio
Polèma AI evidenzia cosa correggere prima che diventi un problema.
Demo
Vuoi vedere Polèma AI sul tuo locale?
Richiedi una demo: ti mostriamo come controllare prodotti, margini e procedure con una piattaforma costruita per la ristorazione.
Domande
Risposte veloci
Polèma AI sostituisce il gestionale cassa?
No. L’obiettivo è affiancare il ristoratore con controllo, analisi e strumenti operativi che spesso i sistemi cassa non coprono bene.
Serve installare qualcosa?
La piattaforma nasce web-based: si usa da browser e può essere collegata in seguito ad app iOS e Android.
Per chi è pensata?
Per bar, ristoranti, pub, pizzerie, cocktail bar e attività che vogliono controllare meglio costi, procedure e performance.
Contatti
Portiamo Polèma AI nel tuo locale.
Lascia una richiesta e ti ricontattiamo per una demo.